Dalla Bona

Понякога тайната на едно великолепно ястие не е в сложната рецепта, а в последната съставка, която добавяме. Малко настъргано сирене върху гореща паста. Няколко тънки люспи върху свежа салата. Парченце зряло сирене, поднесено с хубав хляб. И изведнъж всичко придобива друг вкус. Dalla Bona Grana Padano DOP е едно от онези италиански сирена, които умеят да превръщат простите кулинарни идеи в истинско удоволствие. Произведено от краве мляко в Северна Италия, то преминава през продължително зреене, през което постепенно изгражда своя характерен аромат, плътна структура и богат, хармоничен вкус. Неговата фина зърнеста текстура и деликатни млечни нотки го правят прекрасен избор както за самостоятелна консумация, така и за най-различни ястия. Настържете го върху спагети, ризото или зеленчукова супа. Добавете тънки люспи към салата с рукола и чери домати. Опитайте го с круша, орехи или няколко капки балсамов оцет. А когато искате да приготвите нещо съвсем простичко, поставете парченца Grana Padano върху дъска с хубав хляб и маслини. Не е нужно да сте майстор готвач, за да внесете частица от италианската кухня в дома си. Удобната разфасовка от 200 г ви позволява да отрежете, настържете или начупите точно толкова, колкото ви е необходимо за момента. Защото понякога най-голямата разлика във вкуса идва от съвсем малък детайл.

Dalla Bona Grana Padano DOP. Малко сирене. Много Италия.

Представете си огромна пита италианско сирене, тежаща почти колкото един чувал зърно. Под твърдата ѝ златиста кора се крие богатство от вкус, създадено от мляко, майсторство и време. Това е Dalla Bona Grana Padano DOP - цяла пита 38 кг. Едно от емблематичните сирена на Северна Италия, произведено по традиционна технология и носещо европейското защитено наименование за произход. Всяка пита започва своя път с голямо количество краве мляко, което майсторите сиренари постепенно превръщат в плътна сиренна маса. След оформянето следват осоляване и продължително зреене, през което сиренето изгражда характерната си зърнеста структура, богат аромат и хармоничен вкус. За ценителите всяко отрязано парченце е среща с традиция, съхранена през вековете. Защото зад внушителните размери стои нещо много по-важно — вкус, създаден с внимание към всеки детайл.

Dalla Bona Grana Padano DOP. Голямата пита на истинския италиански вкус.

Има сирена, които заслужават да бъдат опитани сами, за да открием всичко, което се крие във вкуса им. Dalla Bona Parmigiano Reggiano DOP е едно от тях. Създадено в сърцето на Северна Италия по традиция, съхранявана от векове, това сирене носи характера на млякото, майсторството и продължителното зреене. Под твърдата му кора се разкрива плътна, естествено зърнеста сърцевина със сламеножълт цвят. Отчупете малко неправилно парченце. Първо ще усетите приятната му плътност и характерната ронлива структура. След това постепенно се разгръщат богатите вкусови нюанси — млечни, пикантни и понякога с деликатни плодови или ядкови нотки, които се развиват според зрелостта на сиренето. Това е удоволствие, което не изисква специален повод. Поднесете Parmigiano Reggiano с круша, грозде или орехи. Опитайте го с няколко капки традиционен балсамов оцет или го добавете към плато с подбрани италиански сирена. Настържете го непосредствено преди сервиране върху паста, ризото или зеленчукова супа.  Защото понякога едно малко парченце е достатъчно, за да откриете цял свят от вкусове.

Dalla Bona Parmigiano Reggiano DOP. Отчупете парченце. Открийте богатството.

Във всяка кухня има продукти, към които се връщаме отново и отново. Защото са вкусни. Защото са универсални. И защото с тях дори най-обикновеното ястие може да придобие завършен вкус. Dalla Bona Gran Vita 1 кг е създадено точно за такава кухня. Настържете го върху току-що приготвена паста. Добавете го към ризото, кремообразен сос или зеленчукова запеканка. Използвайте го за златиста коричка върху ястия на фурна или го начупете на малки парченца за предястие с маслини, ядки и хубав хляб. А когато готвите за цялото семейство или приготвяте повече порции, разфасовката от 1 кг ви дава възможност да използвате любимото сирене в различни рецепти. Защото хубавото сирене не е само последният щрих на едно ястие. Понякога то е причината да поискате да го приготвите отново.

Dalla Bona Gran Vita. Един килограм кулинарно вдъхновение.

Има особено удоволствие в това да разполагаш с голямо парче хубаво италианско сирене. Да отрежеш няколко тънки люспи за салатата. Да настържеш прясно сирене върху горещата паста. Или просто да отчупиш парченце и да се насладиш на вкуса му. Dalla Bona Gran Vita — около 2 кг предлага точно тази свобода. Представено като внушителен сектор от цяла пита, сиренето разкрива своята плътна, фино зърнеста структура и характерен вкус, развит по време на продължителното зреене. Вкус, който е достатъчно богат, за да придаде индивидуалност на ястията, и същевременно достатъчно деликатен, за да се съчетава хармонично с останалите съставки. Разфасовката от приблизително 2 кг е особено подходяща за ресторанти, професионални кухни и специализирани магазини, където сиренето може да бъде използвано или разфасовано според конкретните потребности. Едно голямо парче сирене. И толкова много начини да му се насладиш.

Dalla Bona Gran Vita. Отрежете толкова, колкото ви вдъхновява.

Италианското сиренарство има вековна история. Но най-хубавото в една голяма традиция е, че тя продължава да се развива. Dalla Bona Gran Vita е прекрасен пример за това. Цялата пита е истинско богатство за професионалната кухня. От нея могат да се приготвят порции за продажба, фини люспи за салати, малки късчета за предястия или прясно настъргано сирене за паста, ризото и запечени специалитети. В специализираните магазини внушителната пита привлича вниманието и създава възможност клиентите да открият сиренето в неговата традиционна форма. А за ресторантите тя предлага свободата да използват Gran Vita по различен начин според всяка рецепта. Тук размерът не е само впечатляващо число. Той е израз на мащаба, с който италианските майстори превръщат млякото в сирене, създадено да носи удоволствие на множество трапези. Защото истинското майсторство не означава само да съхраниш традицията. Означава и да намериш нов начин да я продължиш.

Dalla Bona Gran Vita. Голямата традиция има бъдеще.

Пастата е готова. Ароматът на домашно приготвения сос изпълва кухнята. Чиниите вече са на масата. Остава само нещо малко. Няколко щедри щипки настъргано италианско сирене. И вечерята придобива съвсем различно настроение! Dalla Bona Gran Vita - настъргано 100 г е създадено за онези моменти, в които искаме да добавим повече вкус, без да губим време в подготовка. Фино настърганото зряло италианско сирене е готово за употреба — просто отворете опаковката и поръсете любимото си ястие. Неговият деликатен, хармоничен вкус допълва останалите съставки, без да ги засенчва. Върху гореща паста Gran Vita добавя приятен млечен аромат. В ризотото допринася за богатството на вкуса и кремообразната консистенция. Поръсете го върху зеленчуци, преди да ги запечете. Добавете го към домашна лазаня, солен пай или картофен огретен. А защо не и към обикновен омлет, който с малко италианско сирене се превръща в чудесна закуска? Не са необходими специални умения. Нито сложни приготовления. Понякога най-хубавата част от готвенето е последното движение с ръката.

Dalla Bona Gran Vita. Поръсете с удоволствие!

В професионалната кухня всяка минута има значение. Поръчките пристигат, ястията се приготвят, а всяка чиния трябва да излезе навреме — с точното качество и вкус. Затова добрите готвачи знаят, че успехът зависи не само от майсторството, но и от правилно подбраните продукти. Dalla Bona Gran Vita — настъргано 1 кг е създадено за кухни, в които добрият вкус и ефективната работа вървят ръка за ръка. Предварително настъргано и готово за употреба, Gran Vita спестява време за подготовка и улеснява работата при приготвянето на множество порции. С повече време за това, което наистина има значение — приготвянето и представянето на добрата храна. Защото в професионалната кухня удобството е предимство, но вкусът винаги остава най-важен.

Dalla Bona Gran Vita. По-малко подготовка. Повече възможности.